| Insegnamento | Cod. Aula Virtuale | CFU | Docente |
| 1° anno - I semestre | |||
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Basi molecolari della nutrizione (mod. dell'e.i.Basi Molecalari dell'Alimentazione e della Nutrizione) |
4 | Nigro Ersilia | |
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Basi molecolari dell'alimentazione (mod. dell'e.i.Basi Molecalari dell'Alimentazione e della Nutrizione) |
2 4 |
Nigro Ersilia | |
| Daniele Aurora | |||
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(mod. dell'e.i. Genetica e Microbiologia in Alimenti e Nutrizione) |
5 | Muscariello Lidia | |
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Caratterizzazione genetica di materie prime (mod. dell'e.i. Genetica e Microbiologia in Alimenti e Nutrizione) |
5 | De Felice Bruna | |
| Fisiologia della nutrizione |
7,5 0,5 |
Lanni Antonia | |
| Senese Rosalba | |||
| Fisiologia di post-raccolta | 5 | Carillo Petronia | |
| 1° anno - II semestre | |||
| Biochimica e biotecnologie degli alimenti | 6 | Russo Rosita | |
| Chimica degli alimenti | 9 | Pacifico Severina | |
| English for food science | 5c698la | 3 | Caraglia Giuseppina |
| Igiene degli alimenti e della nutrizione | 8 | Isidori Marina | |
| 2° anno - I semestre | |||
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(mod.dell'e.i. Aspetti Fisiopatologici e Psicologici della Nutrizione Umana) |
6 | Federico Alessandro | |
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(mod. dell'e.i. Alimentazione e Nutrizione applicata in Patologia Umana) |
5 1 |
Mattera Edi | |
| Ragozzino Giovanni | |||
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(mod. dell'e.i.Alimentazione e Nutrizione applicata in Patologia Umana) |
4 | Morgillo Floriana | |
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(mod. dell'e.i.Aspetti Fisiopatologici e Psicologici della Nutrizione Umana) |
3 | Tartaglione Immacolata | |
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Psicopatologia dell'alimentazione (mod. dell'e.i.Aspetti Fisiopatologici e Psicologici della Nutrizione Umana) |
2 | Cella Stefania | |
| 2° anno - II semestre | |||
| Biochimica clinica e biologia molecolare clinica |
5 1 |
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| Farmacologia e nutrizione |
5 1 |
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Fisiopatologia endocrina e metabolismo (esame a scelta) |
4 | Senese Rosalba | |
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Fitochimica e nutraceutica in nutrizione umana (esame a scelta) |
4 | Pacifico Severina | |
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Principi nutrizione nello sport e nell'esercizio fisico (esame a scelta) |
4 | Nigro Ersilia | |
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Tecniche strumentali avanzate analisi degli alimenti (esame a scelta) |
4 | Piccolella Simona |
